Πιπέρι από πιπεριά Ghost Pepper /Bhut Jolokia 10gr.

Η πιπεριά  Ghost Pepper / Bhut Jolokia είναι η πιο διάσημη καυτερή πιπεριά στον κόσμο αφού ήταν η πρώτη που ξεχώρισε από τις "ηπιότερης" καυστικότητας πιπεριές habanero, jalapeno, cayenne κτλ.

H Πιπεριά Bhut Jolokia εισήχθη το 2007 στα ρεκόρ Γκίνες ως η πιο καυτερή πιπεριά στον κόσμο οπότε και έγινε ευρέως γνωστότερη.

Το γένος της είναι capsicum chinense και προέρχεται αρχικά από την Ινδία. Μετρήσεις της καυστικότητας της bhut jolokia εχουν δείξει ότι το κλίμα και ο τρόπος καλλιέργειας μπορεί να επηρεάσει την καυστικότητα της πιπεριάς μέχρι και 50%. Το μέγεθος της bhut jolokia είναι από 6 μέχρι 8,5 εκατοστά σε μάκρος.

Χρησιμοποιείται ως φαγητό και ως μπαχαρικό τόσο φρέσκια όσο και αποξηραμένη. Στην Ινδία επίσης χρησιμοποιούνται ως τρίμα σε φράκτες ώστε να απομακρύνουν τους ελέφαντες!

Προσοχή στην διαχείριση καθώς το πιπέρι από καυτερές πιπεριές Τζολόκια/Jolokia είναι πολύ καυτερό και δεν ξεπλένεται εύκολα από  τα χέρια.