Κάρδαμο 7γρ. Σπόροι Κάρδαμου

Το κάρδαμο είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό με πράσινα φύλλα και λευκά άνθη. Προέρχεται από την Ινδία και φτάνει τα 60 εκ. σε ύψος. Αποτελεί βασικό μπαχαρικό στη διατροφή των Ινδών και χρησιμοποιείται ευρέως για να αρωματίζει το τσάι και τον καφέ. Πλέον καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Ασίας όπως το Βιετνάμ και το Νεπάλ και στην Ευρώπη.

Το ένα πακέτο περιλαμβάνει 7γρ. σπόρων κάρδαμου. Το ένα γραμμάριο αντιστοιχεί σε 600γρ. σπόρων.

Το κάρδαμο χρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό, αλλά έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Στην μαγειρική χρησιμοποιείται για την παραγωγή διάφορων ειδών κάρυ και για να αρωματίσει το τσάι και τον καφέ.  Επίσης προστίθεται ως καρύκευμα σε σαλάτες και φαγητά, καθώς είναι πολύ δημοφιλές μυρωδικό κι έχει πιπεράτη γεύση. Ως θεραπευτικό φυτό βοηθάει στην καλύτερη πέψη και λειτουργία του εντέρου, είναι διουρητικό, αντιοξειδωτικό και αποτοξινωτικό. Βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Συμβάλλει σημαντικά στην αντιμετώπιση αναπνευστικών προβλημάτων όπως η βρογχίτιδα και ο βήχας. Τέλος αυξάνει τη λίμπιντο και χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση ουρολοιμώξεων.

Φύτευση / σπορά / βλάστηση

Οι σπόροι του κάρδαμου πρέπει να φυτεύονται αρχές της άνοιξης και η βλάστηση πραγματοποιείται περίπου 2 βδομάδες μετά την σπορά. Το φυτό είναι έτοιμο για συγκομιδή περίπου 1.5 μήνα μετά. Δεν έχει υψηλές απαιτήσεις ως προς την καλλιέργειά του, χρειάζεται χώμα γενικής χρήσης και συχνό πότισμα. Δεν αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, γι’ αυτό καλό είναι να το τοποθετούμε σε ηλιόλουστη θέση. 

Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε το με ένα από τα λιπάσματά μας (Χρήση μία φορά το μήνα μετά τον πρώτο μήνα φύτευσης).

Οδηγίες βλάστησης/καλλιέργειας κάρδαμου συμπεριλαμβάνονται.