Αναζήτηση

Το αντίδι είναι μονοετές φυτό που συναντάται στην περιοχή της Μεσογείου. Καλλιεργείται σε θερμές περιοχές κυρίως κατά τους ανοιξιάτικους μήνες. Το όνομά του προέρχεται από τη λατινική λέξη endivia και με την παραφθορά της λέξης προέκυψε το αντίδι.Το αντίδι αποτελεί πηγή καλίου και θείου και για το λ..

Ο αρακάς (Pisum sativum) ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων. Είναι πολύ δημοφιλές πιάτο στη χώρα μας καθώς είναι πολύ φτηνό και παράλληλα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.Ο αρακάς αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων και σχεδόν μηδενική περιεκτικότητα σε λίπος. Έχει παρατηρηθεί ότι μειώ..

Η πιπεριά είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο, ποώδες και θαμνώδες φυτό του γένους Καψικόν (Capsicum). Ανήκει στην τάξη Στρυχνώδη (Solanales) της οικογένειας Στρυχνοειδών (Solanaceae). Η πιπεριά υπάρχει σε 50 περίπου είδη ανά τον κόσμο, άλλοτε με γλυκούς και άλλοτε με καυτερούς καρπούς.Το φυτό έχει ύψος 50..

Μεγάλη κολοκύθα νάπολης! Η κολοκύθα αυτή έχει μακρύ καρπό και πορτοκαλί γλυκιά σάρκα. Η ωριμότητα της είναι 110 ημερών. Σε σχήμα μοιάζει με την γλυκιά κολοκύθα butternut αλλα είναι αρκετά μεγαλύτερη. Η κολοκύθα αυτή έχει πολλαπλές χρήσεις όπως γεμιστή, ως μαρμελάδα, ως πουρές σε σούπες, πίτες, ψωμί ..

Το λάχανο θεωρούνταν κατά την αρχαιότητα το κυριότερο θεραπευτικό μέσο και χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο για την αντιμετώπιση πληθώρας ασθενειών. Για αυτό τον σκοπό αξιοποιούνταν όλα τα μέρη του φυτού και με όλους τους πιθανούς τρόπους.Στις μέρες μας το λάχανο εξακολουθεί να θεωρείται γιατρικό για πολ..

Το μαρούλι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και δημοφιλή λαχανικά της Ελλάδας και ειδικότερα η ποικιλία Romana.Η ποικιλία αυτή, που ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες από το ιδιαίτερο σχήμα της, έχει σκληρά και λεία ανορθωμένα φύλλα που σχηματίζουν υψηλή κεφαλή.Το μαρούλι συγκεντρώνει πολλά θρεπτικά συστατ..

Το μαρούλι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και δημοφιλή λαχανικά της Ελλάδας.Το μαρούλι συγκεντρώνει πολλά θρεπτικά συστατικά, ωφέλιμα για την υγεία, κάτι που το καθιστά σύμμαχο για μια ισορροπημένη διατροφή.Στα ευεργετικά οφέλη του προστίθεται η περιεκτικότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών ..

Ντομάτα Yellowstone: Μια ηλιόλουστη γεύση με άφθονη συγκομιδή!Η ντομάτα Yellowstone, με το λαμπερό κίτρινο χρώμα της, ξεχωρίζει ως μια ξεχωριστή ποικιλία που προσφέρει πλούσια γεύση και άριστη παραγωγικότητα.Χαρακτηριστικά:Εντυπωσιακό χρώμα: Η Yellowstone μαγνητίζει τα βλέμματα με το μοναδικό κίτριν..

Τα ραδίκια ανήκουν στην κατηγορία cichorium και διακρίνονται σε πάρα πολλά είδη. Κοινό χαρακτηριστικό τους είναι η πικρή τους γεύση που τους δίνει και ιδιαίτερη νοστιμάδα. Τα ραδίκια είναι χειμερινά φυτά τα οποία αρχίζουμε να τα βλέπουμε από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη. Υπάρχουν σε όλη την Ευρώπη,..

Το σέλινο είναι πολυετές φυτό, με σαρκώδη ρίζα και βλαστό, πράσινα φύλλα και μικρά, λευκά άνθη. Φτάνει τα 80 εκ. σε ύψος και είναι γνωστό για την χρήση του στην μαγειρική και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα στην μαγειρική, στην φαρμακευτική και σε τελετές νεκρών απ..