Κόλιανδρο 10γρ σπόροι κολίανδρου

Ο κόλιανδρος είναι ένα μονοετές, ποώδες φυτό με πράσινα φύλλα και λευκά ή ροζ άνθη. Είναι γηγενές φυτό της μεσογειακής Ευρώπης και νοτιοδυτικής Ασίας. Η χρήση του καταγράφεται από την αρχαιότητα τόσο στον ελλαδικό όσο και στον ασιατικό χώρο. Είναι γνωστό κυρίως για την χρήση του ως μπαχαρικό στην μαγειρική και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Το ένα πακέτο σπόρων κολίανδρου περιλαμβάνει 10 γρ. σπόρων. Το ένα γραμμάριο σπόρων περιλαμβάνει περίπου 90 σπόρους.

Ο κόλιανδρος χρησιμοποιείται ευρέως τη μαγειρική. Τα φύλλα του προστίθενται σε σαλάτες, φαγητά και σάλτσες όπως η γκουακαμόλε. Οι καρποί του αποξηραμένοι χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό στα φαγητά προσδίδοντάς τους ένα ιδιαίτερο άρωμα, ενώ ψημένοι μπορούν να καταναλωθούν ως ενδιάμεσο γεύμα. Επίσης, τα φύλλα του είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Κ.

Ο κόλιανδρος χρησιμοποιείται στην θεραπεία εξωτερικά και εσωτερικά. Εξωτερικά οι καρποί του συμβάλλουν στην ανακούφιση των ρευματισμών και των πόνων των αρθρώσεων ενώ ως κατάπλασμα βοηθά στη θεραπεία του έρπητα. Εσωτερικά είτε ως ρόφημα είτε ως αιθέριο έλαιο ο κολιανδρος έχει αντιοξειδωτικές, διουρητικές ιδιότητες και συμβάλλει στην αντιμετώπιση πονοκεφάλων, ημικρανιών, κολικού, δυσπεψίας, ναυτίας και άγχους. Επίσης, χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση διάφορων ψυχολογικών και συναισθηματικών διαταραχών όπως η κατάθλιψη και ενισχύει την λειτουργία της μνήμης.

Καλλιέργεια/Σπορά/Φύτευση

Οι σπόροι του κόλιανδρου φυτεύονται αρχές της άνοιξης με τις πρώτες ζέστες. Η βλάστηση των σπόρων έρχεται μετά από περίπου 2 εβδομάδες. Το φυτό χρειάζεται γόνιμο έδαφος και αρκετή υγρασία μέχρι να βλαστήσει. Χρειάζεται αραιό λίπασμα και προστασία από τα ζιζάνια. Η συγκομιδή του κόλιανδρου πραγματοποιείται 3-4 μήνες μετά τη σπορά και μία βδομάδα πριν την πλήρη ωρίμανση. Αντέχει στην ξηρασία αλλά προτιμά το εύκρατο κλίμα. 

Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε το με ένα από τα λιπάσματά μας (Χρήση μία φορά το μήνα μετά τον πρώτο μήνα φύτευσης).

Οδηγίες βλάστησης/καλλιέργειας κόλιανδρου συμπεριλαμβάνονται.