Το κρεμμύδι είναι από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που δε λείπει από κανένα τραπέζι. Το φρέσκο/χλωρό κρεμμύδι είναι λευκό στη βάση του ενώ τα διπλωμένα φύλλα πρασινίζουν από τη μέση έως την κορυφή του.To κρεμμύδι είναι φυτό, γνωστό και με τα ονόματα κρόμμυον ή Άλλιον το κοινό. Το κρεμμύδι είναι λαχανικό..