Το μαρούλι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και δημοφιλή λαχανικά της Ελλάδας και ειδικότερα η ποικιλία Romana.Η ποικιλία αυτή, που ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες από το ιδιαίτερο σχήμα της, έχει σκληρά και λεία ανορθωμένα φύλλα που σχηματίζουν υψηλή κεφαλή.Το μαρούλι συγκεντρώνει πολλά θρεπτικά συστατ..