Αναζήτηση

Το κάρδαμο είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό με πράσινα φύλλα και λευκά άνθη. Προέρχεται από την Ινδία και φτάνει τα 60 εκ. σε ύψος. Αποτελεί βασικό μπαχαρικό στη διατροφή των Ινδών και χρησιμοποιείται ευρέως για να αρωματίζει το τσάι και τον καφέ. Πλέον καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Ασίας όπως το..

Οι βλαστοί κάρδαμου, επίσης γνωστοί ως βλαστάρια κάρδαμου ή νεροκάρδαμο, είναι βρώσιμα νεαρά σπορόφυτα του φυτού κάρδαμου κήπου (Lepidium sativum). Είναι δημοφιλείς λόγω της πιπεράτης, ελαφρώς πικάντικης γεύσης τους, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων, όπως σαλάτες, σάντουιτς, sti..