Ο αρακάς (Pisum sativum) ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων. Είναι πολύ δημοφιλές πιάτο στη χώρα μας καθώς είναι πολύ φτηνό και παράλληλα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.Ο αρακάς αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων και σχεδόν μηδενική περιεκτικότητα σε λίπος. Έχει παρατηρηθεί ότι μειώ..