Αναζήτηση

Ο άνηθος ή άνιθος έχει θεραπευτική δράση όσον αφορά την πέψη μας και χρησιμοποιείται σε πολλές περιπτώσεις για να μειώσει τον πόνο, τους κολικούς και την δυσπεψία του στομάχου. Επιπλέον συμβάλει στην βελτίωση μνήμης και στην αύξηση της ενέργειας.Ο άνηθος εκτός απο αντιφλεγμονώδης κάνει καλό και στο ..

Ο γλυκάνισος είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό που προέρχεται από τις χώρες της ανατολικής Μεσογείου και της Ασίας. Φτάνει σε ύψος το 1 μ., έχει πράσινα φύλλα και μικρά λευκά άνθη. Καλλιεργήθηκε αρχικά στην Αίγυπτο και τη Μέση Ανατολή, ενώ σταδιακά άρχισε να παράγεται και στην Ευρώπη. Είναι γνωστός γι..

Η γλυστρίδα ή Αντράκλα (portulaca oleracea) ανηκει στην κατηγορία των βοτάνων και συνήθως χρησιμοποιείται στις σαλάτες. Φύεται άφθονα ακόμα και χωρίς καλλιέργεια και το συναντάμε σε κήπους σε γλάστρες και ελεύθερο στην φύση. Η γλυστρίδα ή αντράκλα εκτός από δροσιστικό βότανο στις σαλάτες θεωρείται ό..

Το θυμάρι είναι πολυετές φυτό, θαμνώδες και φτάνει σε ύψος τα 30 εκ. Έχει πράσινα φύλλα και λευκά ή ροζ άνθη. Είναι γνωστό για τις αρωματικές του ιδιότητες και την πολλαπλή χρήση του. Συναντάται στις μεσογειακές χώρες της Ευρώπης, την Ασία και την Βόρεια Αμερική.Το πακέτο σπόρων θυμαριού περιλαμβάνε..

Το κάρδαμο είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό με πράσινα φύλλα και λευκά άνθη. Προέρχεται από την Ινδία και φτάνει τα 60 εκ. σε ύψος. Αποτελεί βασικό μπαχαρικό στη διατροφή των Ινδών και χρησιμοποιείται ευρέως για να αρωματίζει το τσάι και τον καφέ. Πλέον καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Ασίας όπως το..

Ο κόλιανδρος είναι ένα μονοετές, ποώδες φυτό με πράσινα φύλλα και λευκά ή ροζ άνθη. Είναι γηγενές φυτό της μεσογειακής Ευρώπης και νοτιοδυτικής Ασίας. Η χρήση του καταγράφεται από την αρχαιότητα τόσο στον ελλαδικό όσο και στον ασιατικό χώρο. Είναι γνωστό κυρίως για την χρήση του ως μπαχαρικό στην μα..

Η μαντζουράνα είναι ένα πολυετές φυτό με πράσινα φύλλα και μικρά, λευκά άνθη. Φτάνει σε ύψος τα 40 εκ., έχει θαμνοειδή μορφή και είναι γνωστή για το άρωμά της και τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Είναι τόσο αυτοφυές όσο και καλλιεργούμενο φυτό και το συναντά κανείς στις μεσογειακές χώρες, δηλαδή τις ..

Ο μάραθος είναι ένα πολυετές φυτό με λεπτά, τριχοειδή πράσινα φύλλα και κίτρινα άνθη. Φτάνει σε ύψος τα 180 εκ. και το συναντάμε τόσο ως αυτοφυές όσο και καλλιεργούμενο. Προέρχεται από τις μεσογειακές χώρες της Ευρώπης και τη Μικρά ..

Η συγκεκριμένη ποικιλία πιπεριών έχει μακριούς καρπούς και αρκετά σαρκώδεις. Όταν φτάσουν το σημείο πλήρους ωρίμανσης και από πρασινο χρώμα αλλάξουν σε βαθύ κόκκινο οι πιπεριές φλωρίνης έχουν ιδιαιτέρως γλυκιά γεύση. Τρώγεται ωμή στις σαλάτες αλλα συχνά τις συναντάμε και κονσερβοποιημένες σε διάφορε..

Η ρίγανη είναι ένα πολυετές. θαμνοειδές φυτό που ευδοκιμεί κυρίως στην Ευρώπη και στη Μέση Ανατολή. Έχει πράσινα φύλλα, λευκά άνθη και αναπτύσσεται σε ύψος 30-80 εκ. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε παραθαλάσσιες όσο και ορεινές περιοχές με εύκρατο ή άνυδρο κλίμα. Το ένα πακέτο σπόρων ρίγανης περ..

Το σέλινο είναι πολυετές φυτό, με σαρκώδη ρίζα και βλαστό, πράσινα φύλλα και μικρά, λευκά άνθη. Φτάνει τα 80 εκ. σε ύψος και είναι γνωστό για την χρήση του στην μαγειρική και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα στην μαγειρική, στην φαρμακευτική και σε τελετές νεκρών απ..

Το φασκόμηλο είναι πολυετές, θαμνώδες φυτό με πράσινα φύλλα και μοβ, κόκκινα ή μπλε άνθη. Φτάνει σε ύψος τα 80 εκ. και καλλιεργείται στις μεσογειακές χώρες της Ευρώπης. Είναι γνωστό για την χρήση του στη θεραπεία διάφορων ασθενειών και ως καρίκευμα στη μαγειρική. Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται ως θερ..

Αναρριχώμενο είδος φασολιού χρώματος κόκκινου και λευκού. Οι καρποί της συγκεκριμένης ποικιλίας φασολιών είναι μακριοί και ίσιοι.To Φασόλι μπουρλότο (borlotti bean) εχει χρώμα λευκό με κόκκινες πινελιές και παίρνει ένα  ελαφρύ καφέ μόλις μαγειρευτεί. έχει κρεμώδη γεύση και χρησιμοποιείται σε πο..