Πιπεριά Fresno Καυτερή -10 Σπόροι

Η τσίλι Φρέσνο ή  πιπεριά Φρέσνο είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία του Capsicum annuum . Συχνά συγχέεται με την πιπεριά jalapeño λόγω του σχήματος της αλλά έχει λεπτότερα τοιχώματα, συχνά έχει πιο ήπιο κάψιμο και χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να ωριμάσει. Είναι, ωστόσο, μια πιπεριά αρκετά διαφορετική από την jalapeño.

Ο καρπός ξεκινά με έντονο πράσινο χρώμα και γίνεται πορτοκαλί και κόκκινο καθώς ωριμάζει πλήρως. Μια ώριμη πιπεριά Fresno θα έχει κωνικό σχήμα, μήκους 5εκ και περίπου 2,5 εκ σε διάμετρο στο στέλεχος. Τα φυτά τα πάνε καλά σε θερμές έως ζεστές θερμοκρασίες και ξηρά κλίματα με μεγάλες ηλιόλουστες καλοκαιρινές μέρες και δροσερές νύχτες. Είναι πολύ ευαίσθητα στο κρύο και ανθεκτικά στις ασθένειες, φτάνοντας σε ύψος 60–75 cm. 

Τα τσίλι Fresno χρησιμοποιούνται συχνά για σάλτσες και ως συνοδευτικό για ρύζι και μαύρα φασόλια.  Προσθέτουν ήπιο κάψιμο και έντονη γεύση σε σάλτσες, ντιπ, σούπες, μαγειρευτά και αλμυρά πιάτα. Η πράσινη πιπεριά Φρέσνο μπορεί επίσης να γίνει τουρσί και να καταναλωθεί ολόκληρο. Κάνουν εξαιρετική γαρνιτούρα για μεξικάνικη και νοτιοδυτική αμερικανική κουζίνα.

Η καυτερή πιπεριά Fresno φτάνει τους 2,500 με 10,000  βαθμούς στην κλίμακα Scoville.

Οδηγίες βλάστησης πιπεριάς Fresno συμπεριλαμβάνονται.