Εστραγκόν σπόροι 0,20γρ

Το εστραγκόν είναι πολυετής ποώδης θάμνος. Kατάγεται από την ανατολική Ευρώπη και ονομάζεται και δράκος λόγο του σχηματισμού των ριζών του. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 100 εκ. με όρθιο βλαστό και αρκετές διακλαδώσεις. Το εστραγκόν έχει κίτρινα άνθη και τα φύλλα του αναδύουν ένα έντονο άρωμα. 

Ο κάθε φάκελος σπόρων εστραγκόν περιέχει 0,2γρ σπόρων. Το ένα γραμμάριο σπόρων αντιστοιχεί σε 5000 σπόρους. Η συγκομιδή γίνεται 60 μέρες μετά τη φύτευση.

Το εστραγκόν έχει θεραπευτικές ιδιότητες αλλά ταυτόχρονα χρησιμοποιείται και στην μαγειρική.

Τα φύλλα του εστραγκόν περιέχουν ιώδιο, κάλιο και βιταμίνες Α και C. Το έγχυμα των φύλλων του μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της ναυτίας, του λόξιγκα, της αϋπνίας, ως χωνευτικό και τονωτικό.

Επιπλέον το εστραγκόν είναι ένα από τα πλέον χρήσιμα αρωματικά βότανα στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες λευκών και κόκκινων κρεάτων και ψαριών, αυγά, παγωτά, φρουτοσαλάτες. Τα φύλλα του προσθέτονται σε σούπες, για άρωμα. Οι βλαστοί του μαγειρεύονται σαν λαχανικό. Είναι από τα καλύτερα αρωματικά ξυδιού και μουστάρδας. Το εστραγκόν είναι το κύριο συστατικό της σάλτσας μπερνεζ το οποίο της δίνει και το άρωμα της.

Το γαλλικό εστραγκόν είναι η ποικιλία που θεωρείται η καλύτερη ποικιλία μαγειρικής. Το ρωσικό εστραγκόν χρησιμοποιείται και αυτό αλλά είναι αρκετά ασθενέστερο σε γεύση.  Γενικότερα το εστραγκόν χρησιμοποιείται στην μαγειρική σε κάθε χώρα ξεχωριστά όπως για ποτό στην Ρωσία, ως συνοδευτικό πιάτο λαχανικών στο Ιράν και ως γλυκό κέικ στην Σλοβενία.

Επίσης γνωστή είναι και η χρήση του ως εντομοαπωθητικό καθώς μια γλάστρα με εστραγκόν αρκεί για να κρατήσει μακριά τις μύγες, τα κουνούπια και άλλα ενοχλητικά έντομα.

Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε το με ένα από τα λιπάσματά μας (Χρήση μία φορά το μήνα μετά τον πρώτο μήνα φύτευσης). Είναι απλή ποικιλία σπόρου  οπότε μπορείτε τους νέους σπόρους που θα βγάλουν τα φυτά να τους φυτέψετε την επόμενη σεζόν.

Οδηγίες βλάστησης/καλλιέργειας/σποράς εστραγκόν.

Το εστραγκόν καλό είναι να φυτευτεί το εκ. μεταξύ των γραμμών και 30 εκ. επι της γραμμής. 

Ρίξτε 4-5 σπόρους σε κάθε γλαστράκι με πλούσιο σε θρεπτικα συστατικά χώμα και σκεπάστε ελαφρά με χώμα. Ποτίζετε τακτικά, μην το φέρετε σε άμεση έκθεση στον ήλιο. Χρειάζεται άνω των 15 βαθμών για να μεγαλώσει, φροντείστε έχει καλή στράγγιση η γλάστρα.

Η αρτεμισία (εστραγκόν) ευδοκιμεί σε ποικιλία κλιμάτων, καθόσον αντέχει και τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, αλλά και τις χαμηλές του χειμώνα. Δεν αγαπά ιδιαίτερα την πλήρη ηλιοφάνεια.

Αναπτύσσεται πολύ καλά σε εύφορα, χουμώδη, πεδινά εδάφη, αμμοπηλώδους σύστασης που έχουν καλή στράγγιση, με άριστο pH 6,9. Το εστραγκόν έχει απαιτήσεις σε άζωτο, φώσφορο και κάλιο, μόνον όταν καλλιεργείται σε πτωχά εδάφη. Ανέχεται την ξηρασία για αρκετές ημέρες.